Свиные ребрышки в сладком соусе
Один из любимых моих и мужа рецептов ребер. Еднственное что, я их просто обжарила на сковороде, после тушения, а скерху полила соусом от жарки. Сливового джема не нашлось, заменила джемом из крыжовника. Очень вкусно!
???????????
- свинина на ребрышках
- 1-2 лавровых листа
- перец горошком
- анис
- корица
- соевый соус
- кисло-сладкий сливовый джем
- тертый имбирь
- чеснок
??????????
Свинину на ребрышках потушить около часа в небольшом кол-ве воды с лавровым листом, перцем горошком, анисом и корицей.
Приготовить глазурь: смешать соевый соус, кисло-сладкий сливовый джем, имбирь и чеснок.
Обмазать ребра полученным соусом и зажарить на гриле до "горелой" глазированной корочки.
Source: из журнала
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
